倍他环糊精在低胆固醇食品中应用
通常人们认为乳制品是健康食品,但脂肪含量高的产品,如黄油,奶油和某些类型的奶酪,会对健康产生不利影响。世界卫生组织和美国心脏协会建议,消费者应该减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,已降低冠心病的风险。现在...
在分析化学中应用高取代注射级环糊精衍生物
环糊精是由环糊精葡糖基转移酶作用于淀粉所产生的一组环状低聚糖,环糊精是手性化合物,可进行分离异构体,其手段包括薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱、亲和色谱及毛细管泳色谱,就使用方法而言,可做固定相(包括...
技术级羟丙基倍他环糊精在香料中的应用
一些易于氧化分解、变质,对光、热不稳定的香料可制成羟丙基倍他环糊精的包合物来储存和使用,这样既可保持原有的香味又可防止其变质,并可延长存放时间。广泛用作巧克力、冰淇淋、酒类增香剂的香兰素以及柠檬醛、紫...
环糊精包合技术的发展及在农药污染治理中的应用
农药污染对现代社会造成了严重威胁,影响当前农药发展的主要障碍是残留问题和毒性问题。因此对于农药污染的治理一直是环境治理的一个热点问题。微生物降解法是微生物对残留农药进行降解的过程,但微生物的种类、代谢...
阳离子环糊精在印染行业中的应用
阳离子环糊精为白色固体粉末,水溶性良好,阳离子环糊精同时具备环糊精和季铵盐基团的优势,拓展了其应用范围。阳离子环糊精属于化学改性环糊精,是用各种含卤代基或环氧基的有机胺类化合物,与环糊精分子中的羟基进...
环糊精与表面活性剂包结物在日化工业中的应用
洗衣粉中所含香精有很大一部分在生产及储存中挥发掉了。在洗衣粉中加入一定量环糊精可抑制其中香味的挥发。这种挥发程度在很大程度上与空气的相对湿度有关,而不是与温度有关,当洗衣粉溶解到水中后,表面活性剂分子...