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医药领域

伽马环糊精(γ-环糊精 )

【中文名称】: 伽马环糊精(γ-环糊精 )

【英文名称】:GAMMA CYCLODEXTRIN;

                         γ-cyclodextrin;gamma-Cyclodextrin;γ-CD;

【CAS NO】:17465-86-0
【分子式】:C48H80O40
【分子量】:1297.12
【质量标准】:企业标准
【性状】:白色结晶性粉末,无臭,味微甜。
【水溶性】:本品在水中溶解度室温25°时100ML水溶解25.6g。
【包装】:20KG/箱
【应用】:载体;香料改性剂;稳定剂

γ-环糊精具有比β-环糊精更大的空腔,所以空腔可包合的客体分子范围更广;更好的水溶性,室温25℃时γ-环糊精溶解度为25.6g/100ml,而α-环糊精溶解度为12.7g/100ml水、β-环糊精溶解度则只有1.88g/100ml水。应用前景比β-环糊精更为广阔,但由于生产规模较小,所以价格较高,限制了应用的推广。

【化学性质】:

γ-环状糊精是由8个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精。水中溶解性比β-环状糊精高,适合包接更大分子团。 与倍他环状糊精相比有非常好的水溶性,室温25℃时γ-环糊精溶解度为25.6g/100ml,b-环糊精溶解度则只有1.88g/100ml,易溶于水。与倍他环状糊精相比,对各种极性有机溶剂有较高的溶解性。

伽马环糊精.jpg


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